Étlap

I. kategóriájú étterem

A minőségért és az árakért felelős: Fülöp Attiláné és Fülöp Attila Üzletvezetők

Ollári Tibor Konyhafőnök

 

Az étlapon feltüntetett árak forintban (HUF) értendőek.
Az ételeket díszítő virágok, fűszernövények kivétel nélkül eetőek.

Előételek

    1.   Tatár bifsztek roppanós zöldségekkel, pirítóssal és fűszervajjal (1,3,10)   6 500 Ft

   2.   Bruschetta válogatás  (1,3)                                                                   3 500 Ft

   3.   Friss saláta kapros, joghurtos öntettetl (7)                                             2 300 Ft

   4.   Klasszikus cézársaláta csirkehússal (1,3,7,10)                                        3 200 Ft

 

Levesek

   5.   Ököruszály leves gazdagon (1,3,9)                                                       2 300 Ft

   6.   Olasz paradicsomleves mozzarella falatokkal (7,12)                               1 400 Ft

   7.   Szamóca krémleves vanília fagyival (3,5,7)                                           1 400 Ft

   8.   Marhahúsleves tésztával, zöldséggel (1,3,9)                                          1 400 Ft

   9.   Tiszaparti halászlé (filézett fogas-harcsa) (4)                                    4 200 Ft

 

 

Főételek

  10.   Lassan sütött kacsacomb burgonyapürével, mézben érlelt pirított dióval(1,7,8)6 800 Ft

  11.   Vaslapon sült csirkecomb filé görögsalátával, tzatzikivel  (1,7)                4 900 Ft

  12.   Csirkemell steak mézzel grillezett camamberttel, saláta ágyon (1,7)        4 900 Ft

  13.   Sajttal, sonkával töltött csirkemell, hasábburgonyával (1,3,7)                 4 900 Ft

14. Libamáj szeletek karamellizált  körtével és burgonyapürével (1,7)             12 900 Ft

 

  15.   Klasszikus cigánypecsenye fűszeres burgonyával (1,10)                        5 500 Ft

  16.   Brassói aprópecsenye (1)                                                                   5 500 Ft

  17.   Sous-vide szűszpecsenye paradicsomos risottóval (1)                           5 500 Ft

18.Sajttal és baconnel töltött sertésborda fűszeres bundában hasábburgonyával (1,3,7)4 900 Ft

  19.   Bécsi szelt szűzpecsenyéből  hasábburgonyával (1,3)                            5 500 Ft

 

20.   Konfitált marhapofa barnamártással és burgonyapürével (1,7)                5 500 Ft

  21. Bélszín steak tejszínes erdei gombamártással és grillezett zöldségekkel (1,7,10)12 000 Ft

22.   Cheddar sajtos bélszínragu  vajon pirított pitával (1,3,10)                      12 000 Ft

  23.   Báránygerinc vaslapon sütve fűszeres pirított burgonyával,tzatzikivel (1,7,10) 11 500 Ft

 

24.   Fokhagymás királyrák nyárs  görögsalátával  (1,2,7)                              4 900 Ft

25.   Vajban sült halibut filé kapros risottóval, ruccola salátával (1,4,7)           5 800 Ft

26. Grillezett  fogas filé pikáns tejszínes burgonyával (4,7,)                           5 800 Ft

27.   Roston sült lazac steak francia lecsóval (ratatoulle)  (1,4)                      7 300 Ft

28.   Harcsa filé pankómorzsában sütve  burgonyapürével,tartármártással (1,3,4,7,10)5 800 Ft

 

Tészták

29.   Rántott süllőfalatok fokhagymás spenótos tagliatellével (1,3,4,7)             4 900 Ft

30.   Bélszín falatok  mascarpone sajtmártásos pennével  (1,3,7,10)               6 900 Ft

 31.Penne Aglio e olio (chilis,fokhagymás,petrezselymes,parmezános tészta) (1,3,7,12)3 400 Ft

  32.   Túrós csusza füstölt szalonnával (1,3,7)                                              2 900 Ft

 

Saláták

  33.   Vegyes friss saláta                                                                           1 200 Ft

  34.   Paradicsomsaláta (12)                                                                        900 Ft

  35.   Uborkasaláta (12)                                                                              900 Ft

36.   Káposztasaláta (12)                                                                             750 Ft

  37.   Savanyúságok, kovászos uborka, csemegeuborka, almapaprika, csalamádé (12) 750 Ft

 

Desszertek

  38.   Pisztáciás creme brüle (1,3,7)                                                           1 900 Ft

39.   Somlói galuska (1,3,7,8)                                                                    1 900 Ft

40.   Étcsoki mousse mézes sárgabarack jammal töltve (1,3,7,12)                1 900 Ft

  41.   Amarettó panna cotta (1,3,7)                                                            1 900 Ft

42.   Palacsinta ( nutellás, lekváros vagy túrós) (1,3,7)                                 1 900 Ft

 

Vegán és vegetáriánus ételek

43.   Vegán jérce brassói (6)                                                                     4 900 Ft

44.Pikáns cheddar falatok fekete bundában friss salátával,tartárral (1,3,7,10) 4 900 Ft

45.   Zöldséges tavaszi tekercs édes chilimártással és friss salátával (1,3)    3 800 Ft

46.   Erdei gombás rizottó grillezett cukkinivel (7)                                     3 800 Ft

 

Ételeinkben a következő allergén anyagok fordulhatnak elő:

Glutént tartalmazó gabonafélék (1) • Rákfélék (2) • Tojás (3) • Hal (4) • Földimogyoró (5) • Szója (6)

Tej (7) • Diófélék (8) • Zeller (9) • Mustár (10) • Szezámmag (11) • Kén-dioxid, szulfitok (12)

Csillagfürt (13) • Puhatestűek (14)

 

Az allergén összetevők jelenlétéről további tájékoztatást kérhet a személyzettől.

 

A számla végösszegéhez 10% szervizdíj kerül felszámolásra.

 

Ételeink többségét kisadagban is el tudjuk készíteni a teljes ár 70 %-ért.

 

Galéria tál (2-4 fő)

6000 ft/fő 

Konfitált kacsacomb, pehelymorzsában sült csibefalatok, sajttal sonkával töltött csirkemell rántva, cigány pecsenye, rántott sajt, rántott gomba, burgonyapüré, grill zöldség, jázmin rizs. (1,3,7,10)

 

Hal tál (2-4 fő)

8000 ft/fő 

Harcsafilé pankó morzsában sütve, rostlapon sütött fogas filé, vajban sült halibut filé, királyrák nyárs petrezselymes burgonya, jázmin rizs, grill zöldség. (1,3,4,7,10,14)