I. kategóriájú étterem
|
|
Az étlapon feltüntetett árak forintban (HUF) értendőek.
Az ételeket díszítő virágok, fűszernövények kivétel nélkül eetőek.
Előételek
1. Tatár bifsztek roppanós zöldségekkel, pirítóssal és fűszervajjal (1,3,10) 6 500 Ft
2. Bruschetta válogatás (1,3) 3 500 Ft
3. Friss saláta kapros, joghurtos öntettetl (7) 2 300 Ft
4. Klasszikus cézársaláta csirkehússal (1,3,7,10) 3 200 Ft
Levesek
5. Ököruszály leves gazdagon (1,3,9) 2 300 Ft
6. Olasz paradicsomleves mozzarella falatokkal (7,12) 1 400 Ft
7. Szamóca krémleves vanília fagyival (3,5,7) 1 400 Ft
8. Marhahúsleves tésztával, zöldséggel (1,3,9) 1 400 Ft
9. Tiszaparti halászlé (filézett fogas-harcsa) (4) 4 200 Ft
Főételek
10. Lassan sütött kacsacomb burgonyapürével, mézben érlelt pirított dióval(1,7,8)6 800 Ft
11. Vaslapon sült csirkecomb filé görögsalátával, tzatzikivel (1,7) 4 900 Ft
12. Csirkemell steak mézzel grillezett camamberttel, saláta ágyon (1,7) 4 900 Ft
13. Sajttal, sonkával töltött csirkemell, hasábburgonyával (1,3,7) 4 900 Ft
14. Libamáj szeletek karamellizált körtével és burgonyapürével (1,7) 12 900 Ft
15. Klasszikus cigánypecsenye fűszeres burgonyával (1,10) 5 500 Ft
16. Brassói aprópecsenye (1) 5 500 Ft
17. Sous-vide szűszpecsenye paradicsomos risottóval (1) 5 500 Ft
18.Sajttal és baconnel töltött sertésborda fűszeres bundában hasábburgonyával (1,3,7)4 900 Ft
19. Bécsi szelt szűzpecsenyéből hasábburgonyával (1,3) 5 500 Ft
20. Konfitált marhapofa barnamártással és burgonyapürével (1,7) 5 500 Ft
21. Bélszín steak tejszínes erdei gombamártással és grillezett zöldségekkel (1,7,10)12 000 Ft
22. Cheddar sajtos bélszínragu vajon pirított pitával (1,3,10) 12 000 Ft
23. Báránygerinc vaslapon sütve fűszeres pirított burgonyával,tzatzikivel (1,7,10) 11 500 Ft
24. Fokhagymás királyrák nyárs görögsalátával (1,2,7) 4 900 Ft
25. Vajban sült halibut filé kapros risottóval, ruccola salátával (1,4,7) 5 800 Ft
26. Grillezett fogas filé pikáns tejszínes burgonyával (4,7,) 5 800 Ft
27. Roston sült lazac steak francia lecsóval (ratatoulle) (1,4) 7 300 Ft
28. Harcsa filé pankómorzsában sütve burgonyapürével,tartármártással (1,3,4,7,10)5 800 Ft
Tészták
29. Rántott süllőfalatok fokhagymás spenótos tagliatellével (1,3,4,7) 4 900 Ft
30. Bélszín falatok mascarpone sajtmártásos pennével (1,3,7,10) 6 900 Ft
31.Penne Aglio e olio (chilis,fokhagymás,petrezselymes,parmezános tészta) (1,3,7,12)3 400 Ft
32. Túrós csusza füstölt szalonnával (1,3,7) 2 900 Ft
Saláták
33. Vegyes friss saláta 1 200 Ft
34. Paradicsomsaláta (12) 900 Ft
35. Uborkasaláta (12) 900 Ft
36. Káposztasaláta (12) 750 Ft
37. Savanyúságok, kovászos uborka, csemegeuborka, almapaprika, csalamádé (12) 750 Ft
Desszertek
38. Pisztáciás creme brüle (1,3,7) 1 900 Ft
39. Somlói galuska (1,3,7,8) 1 900 Ft
40. Étcsoki mousse mézes sárgabarack jammal töltve (1,3,7,12) 1 900 Ft
41. Amarettó panna cotta (1,3,7) 1 900 Ft
42. Palacsinta ( nutellás, lekváros vagy túrós) (1,3,7) 1 900 Ft
Vegán és vegetáriánus ételek
43. Vegán jérce brassói (6) 4 900 Ft
44.Pikáns cheddar falatok fekete bundában friss salátával,tartárral (1,3,7,10) 4 900 Ft
45. Zöldséges tavaszi tekercs édes chilimártással és friss salátával (1,3) 3 800 Ft
46. Erdei gombás rizottó grillezett cukkinivel (7) 3 800 Ft
Ételeinkben a következő allergén anyagok fordulhatnak elő:
Glutént tartalmazó gabonafélék (1) • Rákfélék (2) • Tojás (3) • Hal (4) • Földimogyoró (5) • Szója (6)
Tej (7) • Diófélék (8) • Zeller (9) • Mustár (10) • Szezámmag (11) • Kén-dioxid, szulfitok (12)
Csillagfürt (13) • Puhatestűek (14)
Az allergén összetevők jelenlétéről további tájékoztatást kérhet a személyzettől.
A számla végösszegéhez 10% szervizdíj kerül felszámolásra.
Ételeink többségét kisadagban is el tudjuk készíteni a teljes ár 70 %-ért.
Galéria tál (2-4 fő)
6000 ft/fő
Konfitált kacsacomb, pehelymorzsában sült csibefalatok, sajttal sonkával töltött csirkemell rántva, cigány pecsenye, rántott sajt, rántott gomba, burgonyapüré, grill zöldség, jázmin rizs. (1,3,7,10)
Hal tál (2-4 fő)
8000 ft/fő
Harcsafilé pankó morzsában sütve, rostlapon sütött fogas filé, vajban sült halibut filé, királyrák nyárs petrezselymes burgonya, jázmin rizs, grill zöldség. (1,3,4,7,10,14)